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剁椒春笋

http://www.zgxy.gov.cn  2019-03-13 11:41:09  来源:
剁椒春笋的做法
笋特有的清香,加上爽脆的口感,还有咸咸辣辣的剁椒酱,组合在一起味道很不错,好吃下饭~

食材明细

主料
辅料
配料
  • 剁椒酱适量
  • 少许

剁椒春笋的做法步骤

  • 剁椒春笋的做法步骤:1
     
    1
    主料准备好
  • 剁椒春笋的做法步骤:2
     
    2
    葱、蒜切末
  • 剁椒春笋的做法步骤:3
     
    3
    笋切丝或者片,随自己喜欢
  • 剁椒春笋的做法步骤:4
     
    4
    将笋放滚水里焯一下,去掉涩味
  • 剁椒春笋的做法步骤:5
     
    5
    锅里放适量油,烧热后爆香蒜蓉
  • 剁椒春笋的做法步骤:6
     
    6
    随后放笋拌炒
  • 剁椒春笋的做法步骤:7
     
    7
    加入一勺剁椒酱,拌炒出香味
  • 剁椒春笋的做法步骤:8
     
    8
    加入少少盐提味,撒入葱花即可

小窍门

剁椒有比较重的咸味,盐要酌量而加哟~~
使用的厨具:炒锅
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