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金银蒜烤生蚝

http://www.zgxy.gov.cn  2019-05-15 15:54:29  来源:
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法

食材明细

主料
辅料
  • 蒜蓉剁椒一小勺

金银蒜烤生蚝的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:1
     
    1
    生蚝先用清水冲洗表面的泥土。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:2
     
    2
    再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:3
     
    3
    先用螺丝刀撬开一个小口子。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:4
     
    4
    再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:5
     
    5
    很轻松就能将生蚝的壳分开,用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:6
     
    6
    将去壳的生蚝摆放在平盘中。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:7
     
    7
    另外准备葱,姜,蒜和蒜蓉剁椒。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:8
     
    8
    将葱姜蒜分别切成碎末。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:9
     
    9
    锅中放入一勺玉米油,先放入姜末爆锅。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:10
     
    10
    再放入一半的蒜蓉煸炒。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:11
     
    11
    小火炒至金黄色以后盛出来备用。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:12
     
    12
    将生蒜蓉撒入到生蚝中。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:13
     
    13
    再撒入一层炒熟的蒜蓉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:14
     
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    烤箱提前预热,烤盘放入中层,200度热风烘烤10分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:15
     
    15
    出锅后放入少许蒜蓉剁椒,撒少许葱花。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:16
     
    16
    趁热吃,味道非常不错。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:17
     
    17
    壳中的汤汁也别丢掉了,味道特别鲜。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法步骤:18
     
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    不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美,并且自带咸味。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   烤箱菜