肉沫烤茄子

http://www.zgxy.gov.cn  2018-04-27 17:30:13  来源:



“茄子很多人都爱吃的菜,茄子说好做也不好做,我们家最喜欢的就是烤茄子,在加入一点肉末相当美味”

食材明细
主料:茄子2根  猪肉150g  菜椒1根
辅料:料酒8g  生抽10g  沙茶酱1勺子
口味:咸鲜  工艺:烤  耗时:一小时  难度:普通

肉末烤茄子的做法步骤:

1、猪肉剁碎加入料酒生抽淀粉抓 匀腌半小时

2、茄子清洗干净

3、然后烤箱200度烤10分钟

4、菜椒切碎

5、锅里加入油加入腌好的肉

6、快速炒散

7、然后加入菜椒炒

8、不停的翻炒

9、在加入生抽

10、加入沙茶王酱

11、炒至均匀加入一点点水在加入五香粉煮

12、煮至肉熟

13、烤好的茄子中间扒开把炒好的肉加入

14、然后在烤箱200度烤个5-8分钟


小窍门:
茄子先用烤箱烤一下这样从中间撕开的时候好撕

使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜
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