蒸藕夹

http://www.zgxy.gov.cn  2018-09-07 15:18:12  来源:
蒸藕夹的做法
炸藕夹很香,只是油炸的食物不是很健康,藕夹做好,将炸藕夹改为蒸藕夹,也是一道美味。蒸藕夹的加工方法不但健康,也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。

食材明细

主料
辅料

蒸藕夹的做法步骤

  • 蒸藕夹的做法步骤:1
     
    1
    猪肉加油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
  • 蒸藕夹的做法步骤:2
     
    2
    莲藕、胡萝卜去皮洗干净
  • 蒸藕夹的做法步骤:3
     
    3
    莲藕切成两片一组的连刀片
  • 蒸藕夹的做法步骤:4
     
    4
    胡萝卜切成稍微厚些的片盘子里
  • 蒸藕夹的做法步骤:5
     
    5
    两片藕片之间添加肉馅成藕夹
  • 蒸藕夹的做法步骤:6
     
    6
    将藕夹放在放到胡萝卜上
  • 蒸藕夹的做法步骤:7
     
    7
    依次做好后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖蒸熟
  • 蒸藕夹的做法步骤:8
     
    8
    蒸藕夹的汤汁倒入锅中
  • 蒸藕夹的做法步骤:9
     
    9
    加盐、白糖、生抽
  • 蒸藕夹的做法步骤:10
     
    10
    淋入水淀粉烧开
  • 蒸藕夹的做法步骤:11
     
    11
    添加枸杞
  • 蒸藕夹的做法步骤:12
     
    12
    将料汁浇在藕夹上
  • 蒸藕夹的做法步骤:13
     
    13
    即可享用

小窍门

1、馅料的调制依据个人口味添加调味品
2、蒸制藕夹的时间以食材熟为标准。
3、料汁依据个人口味调制。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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