食品安全责任重于泰山。张湾市场监管所在2023年食品安全监管工作中，深入贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，坚决扛起食品安全政治责任，认真落实“两个责任”，严格遵循“四个最严”要求，持续创新监管方式方法，全方位提升食品安全治理能力和工作效能，扎实推进国家食品安全示范城市复审工作，切实筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，确保广大人民群众吃得放心、安心。

全面促进建立党政属地管理责任制。按照市委、区委办“分层分级、层级对应”原则，认真落实食品安全党政同责，将辖区2700家食品生产经营主体分层分级，协助分配至市、区、街道、社区，按A、B、C、D四级进行领导干部层级包保，计A级2家，B级2家，C级62家，D级2636家，各级包保干部签订《食品安全责任与任务承诺书》，并将包保干部名单、责任全部公示，明确职责任务，形成工作合力，进一步扛稳扛牢属地管理责任。

严格督促市场主体切实落实食品安全主体责任。督促辖区食品生产经营主体建立健全食品安全责任制，健全食品安全管理各项制度，签订食品安全承诺书，建立食品安全档案，所有食品生产经营户配备食品安全员，11家大中型食品企业配备了食品安全总监，13所中小学校配备了食品安全副校长，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强自我管理，严防严控食品安全风险，守住了不发生食品安全事故的底线，为消费者提供优质、放心的食品。

加强食品安全日常监管力度。着力解决群众反映强烈的突出问题，聚焦食品行业重点领域、重点环节、重点主体，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严把食品生产、流通领域、餐饮服务质量关，深入排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为，坚决守住食品安全底线。通过日常监督检查、“双随机、一公开”检查、网络平台检查、“互联网+明厨亮灶”检查等方式，线上线下同时发力，加强对重点单位的食品安全监督管理，对发现的食品安全问题和隐患督促限期整改到位，共下达责令整改通知书30多份，列入异常名录2家，并组织“回头看”跟进整改落实情况，实现闭环式管理。

全面推进食品安全电子化监管平台检查。利用省食品安全综合监管系统实施食品监管检查，通过该系统运用大数据技术，对监管对象实施风险等级审查、等级审核、等级调整、日常任务制定、日常检查、检查频次预警、飞行检查、限期整改以及企业档案查询、统计分析的管理，今年共录入监管信息达3000多条，高效地完成日常执法监管，使监管更加规范化，执法更为人性化。深入推进中小学食堂、大中型食品企业“互联网＋明厨亮灶”建设，两家智慧型农贸市场一体化监管平台建设，借助互联网技术对食品安全实行全程信息化管理，简化了工作流程，提高了工作效率。

强化食品安全抽样检测工作。坚持以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，突出重点品种，增强监管靶向性，盯紧高风险、消费重点品种和批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，加大抽检力度，提高检出率。结合相关抽检计划，共配合相关检测部门开展抽检60多批次，对抽查严重不合格的食品依法进行立案查处。督导辖区26家农贸市场、大中型商超开展农产品快检，并公示快检结果，严把食品质量入口关，保障食品消费安全。

积极营造食品安全知识宣传氛围。通过在集贸市场、小区、商超、酒店等悬挂横幅60多条，户外LED显示屏滚动播放标语3000多条，发放宣传资料6000多张，设置宣传展板200多块等形式，广泛宣传食品安全监管法律法规和食品消费知识，督促食品经营者树立诚信、自律观念，构建社会共治共享格局，营造食品安全人人参与、人人知晓的浓厚氛围。

大力开展食品安全知识培训工作。为提高食品生产经营主体食品安全管理能力和操作水平，先后联合街道办事处及10多个社区、商业综合体等，邀请区局食品监管专业人员，组织开展食品安全知识培训会5次，培训食品安全从业人员800多人次。督促食品主体自行开展员工培训考试达3000多人次、参加“两库一平台”食品培训及考核达1000多人次。通过培训，不断提高对食品安全重要性认识，加强食品主体的管理水平，有效提高经营者食品安全责任和守法意识，为创建国家食品安全示范市复审奠定了坚实基础。

畅通消费者“涉食”投诉举报渠道。对“涉及食品安全”的消费者投诉举报，坚持“快速高效”的工作原则，积极介入处理，做到第一时间受理、第一时间调处、第一时间反馈，共受理消费者“涉食”投诉举报32件，全部第一时间依法依规予以调解处理，为消费者挽回了经济损失，较好地维护了广大消费者的食品安全。

健全完善食品安全共管长效机制。严格遵循“四个最严”要求，与街道、公安、城管、卫生、社区等部门齐抓共管，分兵把守，形成工作合力，共同处理食品监管中未公示证照、健康证过期、保健食品未分区存放、台账记录不全、环境卫生较差等方面问题30多件，严控食品安全风险，加快提升食品安全治理能力和保障水平，构建了食品安全社会共治的“大监管”新格局，让广大群众共享食品安全成果，进一步健全完善食品安全的长效机制。

强化食品安全监管绩效考核。按照食品安全监管有关规定，进一步细化食品安全岗位职责，建立以定量考绩为主、定性与定量相结合的绩效考核指标体系，不断完善岗位绩效考核机制，增强考核的科学性、客观性和时效性。注重绩效考核结果的运用，将食品安全的考核结果与干部个人经济利益适当挂钩的激励机制，加大奖惩兑现力度，营造“干好干坏不一样”的良好氛围，充分调动每名干部职工工作的积极性和主动性。以增强干部恪尽职守的责任感，达到思想统一、任务明确、责任夯实，确保食品安全监管工作的落实，不断提升食品安全监管工作效能。

通讯员：常卫东

编辑：云兮   校对：云朵

审核：云舟