2025年2月8日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760 - 2024）正式实施。此次新标准不仅修改了食品添加剂的定义，还对部分食品添加剂的品种和使用要求进行了修订，旨在进一步规范食品添加剂使用，保障民众“舌尖上的安全”。

新标准实施后，峪山市场监管所迅速行动，通过微信号提醒、培训指导以及实地检查等形式，向全镇5户食品生产企业、1户食品小作坊和37家商场及超市宣传新标准变化，实现食品生产企业和小作坊的食品安全管理人员参训全覆盖。同时，指导生产单位对照新标准全面自查，梳理出全市涉及GB2760 - 2024修改事项59项，并开展“检查 + 宣传”专项行动，对食品生产企业及小作坊、商场、超市等经营主体进行拉网式监督检查。

为确保新标准落地，峪山市场监管所通过“宣贯＋指导＋体检”全链条服务，组织执法人员深入企业，核查面包、糕点等制作经营场所情况，杜绝超范围、超量使用添加剂现象；市场监督管理部门强化生产源头管理，倡导降低添加剂使用量，规范制售环节使用，排查在售产品配料标注，配套开展监督抽检，增加相关食品品种抽检批次。

新标准的实施，是食品安全治理的重要举措。峪山市场监管所将持续加强日常监管，加大对超范围、超量使用食品添加剂违法行为的打击力度，推动食品添加剂新标准全面落实，保障人民群众饮食安全。同时，消费者在购买食品时，也应养成查看食品配料表的习惯，如发现违法违规使用添加剂的情况，可拨打12315进行投诉。

通讯员：戈丁勇

编辑：茉莉

审核：陈杨