为进一步规范食品添加剂使用，强化食品安全主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”，6月30日上午，区市场监管局到伙牌镇开展食品添加剂使用培训会。

在培训会上，区市场监管局食品生产安全监督管理股负责人结合新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760），围绕食品添加剂的相关知识和使用标准进行了深入细致的解读，重点讲解了食品添加剂使用范围、使用量、残留量等关键指标的调整，以及新增、删除、整合的食品添加剂品种等内容。同时，执法人员现场结合实际情况，对蔬菜制品、焙烤食品、肉及肉制品、速冻食品、调味料等几类食品中添加剂使用的重要变化进行了现场答疑解惑，帮助生产企业、服务经营主体准确把握标准要求，避免因理解偏差导致的生产风险。

下一步，区市场监管局将在全区广泛开展食品添加剂使用专题培训，进一步加强食品安全监管，持续开展跟踪指导，督促食品生产经营单位严格执行新标准，切实保障食品安全，守护广大消费者的健康。

全媒体记者：陶伟

通讯员：王朝兵

编辑：曾虹璐

审核：宋艳波