近日，记者走访时发现，全区多家知名酒店打破传统经营模式，在午晚用餐高峰，将特色菜品搬上街头摊位，以亲民价格与便捷服务赢得市民青睐，成为城市烟火气中的一道新风景。

8月7日上午十一点，在襄州区长征东路桥头，聚轩酒店的便民外摆摊位跟往常一样开放，招牌卤味、门店招牌菜、冷菜等美食琳琅满目，刚刚出摊就吸引了很多市民前来购买。

市民李先生称赞道：“聚轩小食堂的味道好，价格也亲民，特别方便。购买半份或一份都可以，很灵活。”

酒店负责人表示，外摆摊位销售的所有菜品均由自家厨师团队制作，既保证口味，又坚持惠民价格，并且用餐盒分装，干净卫生。

聚轩酒店负责人郭志荣介绍：“我们今天准备了30多个品种，凉菜有凉拌猪肝、粉丝、海带丝、毛豆等，价格在8元到10元左右。炒菜有鱼香肉丝、糖醋里脊等，15元左右。还有蒸菜、梅菜扣肉、酥藕等，9元到十几元不等，另外还有小碗菜。”

据了解，酒店外摆时间是上午十点到下午一点，晚上是五点到七点半。从8月2日外摆至今，酒店每天接待市民400多人，每天营业额5000多元。酒店外摆正成为这个夏天里连接大酒店与寻常百姓家的一缕温馨烟火，不仅方便了市民，也为酒店打开了新的经营思路。

全媒体记者：陶伟

编辑：张晓华

审核：宋艳波