12月17日，张湾中心学校举办了以“校园食品安全守护者——透明食堂，健康同行”为主题的食堂开放日活动。本次活动邀请市人大代表、党代表，区政协委员及家长代表走进校园，零距离观摩食堂运作全过程，切实增强学校食堂管理透明度，进一步提升师生及家长的满意度与信任度。

活动当天，受邀代表一行深入食堂食库、留样间及各操作区域，实地察看食品原料储存保管规范、留样操作流程，认真查看食品价格公示明细，详细询问食材采购渠道、营养膳食搭配方案及日常运营管理细节。从环境卫生整治、食材精细处理到烹饪加工全流程，代表们均进行了细致的观摩与了解。

现场，学校还展示了自主搭建的“智慧监管平台”。该平台依托信息化手段，实现了对食堂从原料入库到餐食出品全链条的实时监控与数据化管理，给代表们留下了深刻印象。随后，学校管理人员围绕食堂标准化建设、食品安全全链条管控、营养膳食科学搭配及环境卫生长效维护等重点工作，全面介绍了具体举措与阶段性成果，并现场解答了代表们的疑问。

代表们对学校食堂规范的管理流程、整洁的操作环境、透明的信息公开以及引入智慧监管的努力给予了充分肯定，同时也从进一步加强细节管理、丰富菜品种类、促进持续沟通等方面提出了宝贵建议。

此次食堂开放日活动，不仅全方位展示了学校食堂管理的成效，更搭建了家校社之间坦诚沟通的桥梁，增进了理解与互信，为凝聚共识、共同守护学生“舌尖上的安全”营造了良好氛围。

通讯员：叶书生 杨秀成 韩玉喜

编校：汪洋

责编：曾虹璐

审核：陈杨

终审：李曼君